[濟(jì)南軟件專題]電子菜譜——餐飲文化的翅膀
2012-07-03 12:27:30 訪問：
【內(nèi)容導(dǎo)讀】
高科技的發(fā)展帶給我們新的產(chǎn)物，電子菜譜走向了平常飯桌，并且非常出色的實(shí)現(xiàn)了餐飲行業(yè)的無紙化、一體化、信息化，儼然成為了餐飲文化的翅膀。
在現(xiàn)今社會(huì)，在生活節(jié)奏加快的同時(shí)，人們?nèi)匀蛔⒅仫嬍车南硎?，使得餐飲行業(yè)需求量大的優(yōu)勢愈發(fā)的明顯起來，作為一個(gè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，應(yīng)運(yùn)而生的新型高科技產(chǎn)物，電子菜譜功能強(qiáng)大，前景開闊，并且非常出色的實(shí)現(xiàn)了餐飲行業(yè)的無紙化、一體化、信息化，儼然成為了餐飲文化的翅膀。
電子菜譜根據(jù)各種餐飲場所服務(wù)呼叫、點(diǎn)菜、下單麻煩的問題，運(yùn)用平板點(diǎn)菜，結(jié)合后臺(tái)管理軟件，通過高速無線網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了一體化式點(diǎn)菜，電子菜譜運(yùn)用高效穩(wěn)定的高科技技術(shù)大大提高了餐飲行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率和人力運(yùn)用。并且電子菜單是以自助點(diǎn)菜為出發(fā)點(diǎn)，使得顧客點(diǎn)菜更加的輕松和自由，同時(shí)，也有效地改變了餐飲行業(yè)中對于服務(wù)人員工作的過于依賴的非常傳統(tǒng)的方式。傳統(tǒng)的菜譜一般都是紙質(zhì)版的，上面有圖片，價(jià)格等等，紙張有限，多以介紹的產(chǎn)品的內(nèi)容也是非常的有限的。而且傳統(tǒng)的紙質(zhì)的菜譜經(jīng)過經(jīng)常的使用之后會(huì)出現(xiàn)一定的破損以及陳舊的情況，有的時(shí)候會(huì)變得十分的臟，還會(huì)泛黃等等，不僅影響美觀，而且我們知道，菜譜在換得時(shí)候，價(jià)格費(fèi)用方面也是不低的。電子菜譜則可以節(jié)約紙張，也不會(huì)由于字跡不清而做錯(cuò)菜、上錯(cuò)菜之類的事情發(fā)生。而且也不用處理一些紙張垃圾，還能夠節(jié)約人力資源呢。所以運(yùn)用電子菜譜則完全可以改變這種情況。
現(xiàn)在電子菜譜也在逐漸升級，不過不管如何升級，電子菜譜相對于傳統(tǒng)的菜譜是有很大的優(yōu)勢的。不僅對于商家來說對于顧客也是一種便捷和享受。大家都知道，傳統(tǒng)的菜譜是大家點(diǎn)菜的時(shí)候看過后然后告訴服務(wù)員要什么然后服務(wù)員記下來，然后拿到廚房，廚房看過之后再做然后上菜，這樣一來時(shí)間就會(huì)比較慢，顧客等的就比較久，而用電子菜譜的話，這樣就能夠在大家開始點(diǎn)菜的時(shí)候同步到廚房，大家點(diǎn)完菜的時(shí)候說不定已經(jīng)能夠上來一兩道菜了。不僅節(jié)約了商家的時(shí)間也節(jié)約了顧客的時(shí)間，也能夠進(jìn)一步來節(jié)約商家的空間，因?yàn)樗俣瓤觳妥赖睦寐示痛?，再牽扯到一些停車場之類的那就利用率更大了。在吃火鍋的時(shí)候，剛點(diǎn)完鍋底，鍋底就端上來了，點(diǎn)完菜差不多也就上齊了這時(shí)候鍋底也差不多可以可是涮菜了。真的是很省時(shí)間。
使用電子菜譜都是全觸摸屏幕的，顧客只需要觸動(dòng)一下手指，在點(diǎn)幾下就可以很詳細(xì)的看到自己想要的食品的配料以及食品的簡介等等，方便消費(fèi)者選擇自己想要的產(chǎn)品，而且消費(fèi)者還可以直接通過電子菜譜對食品點(diǎn)餐，看到想要的菜，消費(fèi)者點(diǎn)一下，電子菜譜通過后臺(tái)就能夠直接知道顧客想要什么，也不用像傳統(tǒng)的菜譜那樣拿著支筆和本子到處在餐廳里面亂轉(zhuǎn)。這樣既方便了顧客也方便了消費(fèi)者，可以說一舉兩得，也的確實(shí)現(xiàn)了無紙餐廳的美譽(yù)。
電子菜譜的出現(xiàn)，融合流行元素推動(dòng)時(shí)代發(fā)展的同時(shí)又引領(lǐng)環(huán)保，提升各個(gè)餐飲企業(yè)形象檔次的同時(shí)又營造了綠色的餐飲環(huán)境，等同于給餐飲文化提供了隱形的翅膀，是中國的餐飲文化更能夠發(fā)揚(yáng)光大。
