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[餐飲軟件專題]點菜機發(fā)展現(xiàn)狀

2012-12-26 11:17:33      訪問:

【內(nèi)容導(dǎo)讀】 無線點菜系統(tǒng)是現(xiàn)今已是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然應(yīng)用趨勢。無線點菜系統(tǒng)正以其節(jié)省人力、提高效率、投入少而回報快、大大提升餐飲企業(yè)形象、及時了解庫存以便及時采購相應(yīng)所需、降低材料成本、報表功能強大清晰等諸多優(yōu)勢越來越被業(yè)界更多的酒店、餐飲行業(yè)所廣泛認可。咨詢電

無線點菜系統(tǒng)是現(xiàn)今已是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然應(yīng)用趨勢。無線點菜系統(tǒng)正以其節(jié)省人力、提高效率、投入少而回報快、大大提升餐飲企業(yè)形象、及時了解庫存以便及時采購相應(yīng)所需、降低材料成本、報表功能強大清晰等諸多優(yōu)勢越來越被業(yè)界更多的酒店、餐飲行業(yè)所廣泛認可和接受。
餐飲行業(yè)競爭激烈,在競爭環(huán)境中誰能多走一步誰就能贏得更多的利潤之可能。尤其在樹立良好企業(yè)形象,提高管理水平,節(jié)約成本控制,提高服務(wù)效率意識方面在競爭中就顯得尤為重要!而恰恰無線點菜系統(tǒng)的應(yīng)用正是為了解決這些問題所在,其信息化、智能化優(yōu)勢相比傳統(tǒng)服務(wù)方式明顯要高出相當一個檔次。這既是技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀使然,更是市場發(fā)展的必要使然。
作為有一定實力且尤其注重企業(yè)形象的眾多餐飲企業(yè)來說外在硬件設(shè)施的更該提升的確重要,當然也需要較多的投入,這的確解決了餐飲企業(yè)檔次水平升級的問題。但在內(nèi)在的軟設(shè)施的更改提升同樣重要,很多客人在就餐的時候真正關(guān)注的往往是就餐環(huán)境的服務(wù)形象、服務(wù)效率、服務(wù)水平、服務(wù)檔次等等內(nèi)在因素。很大程度上可以講客人掏錢購買的實質(zhì)上是我們的內(nèi)在軟服務(wù)。畢竟外在設(shè)施眾多企業(yè)都能作到,大同小異,能讓客人第二次第第三次甚至更多次光臨才是我們服務(wù)真正提高的水平價值所在。而這恰恰就是軟水平的提升的實質(zhì)所在,這一點也恰恰只有軟水平提高了才能夠作到,誰敢說這不是更重要的一環(huán)?
無線點菜系統(tǒng)之所以加上“無線”二字,就是與傳統(tǒng)服務(wù)形式相區(qū)別,無線點菜系統(tǒng)的應(yīng)用解決的不僅僅是強壓式的員工服務(wù)意識,在更大程度上實質(zhì)發(fā)揮了服務(wù)員自身的長期主動的服務(wù)意識,因為復(fù)雜變得簡潔,忙亂變得輕松,程序多而變得環(huán)節(jié)少,這自然而然的與傳統(tǒng)服務(wù)方式?jīng)Q然不同。不僅服務(wù)員的工作量變得簡潔明了,對管理者而言更是如此:如隨時隨地每時每刻管理者都可清晰了解內(nèi)部的各種服務(wù)狀況、銷售狀況、收支狀況、庫存采購狀況、實時就餐人數(shù)、實時餐桌利用率、某類菜品銷售狀況、節(jié)假日進銷存狀況等等,各種數(shù)據(jù)為決策提供了強大依據(jù),故而可根據(jù)實際情況及時調(diào)整各方面管理。
無線點菜系統(tǒng)的設(shè)備主體是無線點菜機(又稱點菜機、無線點菜寶、點菜寶、無線點菜器、點菜器、無線點菜通、點菜通等),這是面對用戶的服務(wù)終端。所有服務(wù)內(nèi)容都可以通過服務(wù)終端(即點菜機、點菜寶、點菜器)進行確認并傳送。無線點菜機即可由服務(wù)員使用也可由客人本身自助應(yīng)用。界面簡潔,易學易用,會用手機就會點菜機(應(yīng)該點菜機功能比手機還要簡潔的多)。幾乎無需任何專業(yè)知識,認識漢字即可勝任。
無線點菜系統(tǒng)主要分為幾個部分:手執(zhí)機(點菜終端-即無線點菜機/無線點菜寶/無線點菜器),接收基站(接收信號使用),無線點菜軟件系統(tǒng)(用于處理各種數(shù)據(jù)、各種管理、數(shù)據(jù)庫存儲)--也是整個無線點才系統(tǒng)的核心部分。無線點菜系統(tǒng)軟件的好壞直接影響到整個的服務(wù)質(zhì)量,現(xiàn)在市場上點菜系統(tǒng)軟件水平磣疵不齊良莠不等。餐飲在進行選擇時絕對不能只貪圖便宜。一個好的點菜系統(tǒng)軟件功能強大,安全穩(wěn)定,數(shù)據(jù)處理嚴密,各種管理詳細;而一個差的點菜系統(tǒng)軟件功能差距大,尤其不夠安全穩(wěn)定,數(shù)據(jù)處理功能不全面,管理內(nèi)容不夠詳細,對企業(yè)的應(yīng)用與管理會大打折扣。選擇方面?zhèn)€人以為--寧可不做,決不錯選,否則想法雖好,結(jié)果可能變成了累贅,不如從前!
無線點菜系統(tǒng)
1.簡約時尚:界面簡潔、圖文并茂,按鍵式或觸摸式點菜、服務(wù)員、顧客均易操作。
2.管理便捷: 可指定吧臺、廚房,點單后自動發(fā)送到指定打印機,打印出品單。
3.展示明了:菜肴信息海量儲存,菜肴特色、消費狀況一覽無余
4.更新即時:輸入便捷,新品、價格即時更新,方便收銀、點菜及顧客瀏覽查看。
5.報表管理:針對性多種營業(yè)報表統(tǒng)計,讓管理者時時了解統(tǒng)計數(shù)據(jù),極大方便經(jīng)營決策及分析。
6.兼容輔助:兼容現(xiàn)有無線點菜系統(tǒng)餐飲管理軟件,可與現(xiàn)有點菜系統(tǒng)同時使用,彌補現(xiàn)有點菜系統(tǒng)缺陷,更好提升酒店管理水平及檔次。
7.信息導(dǎo)航:即時顯示顧客消費清單,方便結(jié)賬。