餐飲軟件能節(jié)省成本嗎?我們周圍的很多餐館一般都采用的手工點菜、人工傳單、再由前臺到廚房出臺的模式。這種模式雖然長久以來的被大多數(shù)的餐飲企業(yè)使用,但是毋庸諱言的是一旦餐館擴大,就餐人數(shù)增多尤其是就餐高峰期,發(fā)生漏單錯單的情況就很頻繁,嚴重影響了店面的形象和顧客就餐的滿意度。
餐飲軟件是針對餐飲行業(yè)的信息化管理方案在對餐飲行業(yè)的流程優(yōu)化、提升企業(yè)形象、服務(wù)水平和減少成本上都有很大的裨益。一般來說餐飲軟件系統(tǒng)主要有無線點餐系統(tǒng)、前臺控制系統(tǒng)、廚房打印機、收銀機幾個主要的部件構(gòu)成。關(guān)于各種功能的構(gòu)成整理不做贅述,本站發(fā)表過很多介紹這方面的文章。
我們主要分析一下餐飲軟件系統(tǒng)能給一個餐飲企業(yè)帶來什么:
1、準確的信息化技術(shù)節(jié)省人工錯誤,降低人力成本。
2、美觀點菜界面讓食客胃口大開增加利潤。
3、完善會員功能讓企業(yè)更好抓住老客戶。
4、餐廳有50個桌,每2桌一臺IPAD,設(shè)備總投入約為人民幣11萬
很多企業(yè)在考慮是否使用餐飲軟件的時候最大考慮恐怕還是來自于成本方面的考慮下面是作者在網(wǎng)絡(luò)上搜集到的一些資料
人工成本與電子菜譜對比(人工以濟南為準)
* 基本月薪:1800元/人/月
* 吃住費用:600元/人/月
* 社會保險:300元/人/月
* 菜譜共15本,每年更換2次,制作費300元/本
成本節(jié)約如下:
第一年節(jié)約:1-3萬
第二年節(jié)約:16.2萬
第三年節(jié)約:16.2萬
第四年節(jié)約:16.2萬
第五年節(jié)約:16.2萬
前五年可為餐廳節(jié)省大約:人民幣65萬元
5年65萬這個數(shù)據(jù)或許會讓很多餐飲業(yè)老板動心吧!